3. nov, 2014

IJsland-New York 1#: De IJslandse Hotdog

Op weg naar New York. We maken een tussenstop in Reykjavik. Ik hoor een mede-passagier enthousiast vertellen over de IJslandse hotdog, wat een zeer buitengewone snack moet zijn. In IJsland wordt deze snack pylsa/pylsur genoemd. In Reykjavik staat de originele kraam waar de etenswaar al sinds 1937 aan de man wordt gebracht. Wanneer je dus een 'Pylsur, ein meo öllu' (met alles) bestelt, krijg je een kwaliteitslamshotdog op een lang broodje met ketchup (tómatsósa), een IJslandse soort zoete mosterd (pylsusinepp), remouladesaus (remúlaoi), gefruite uitjes (steiktur laukur) en verse uien (hrár laukur). Ook de 'Clinton Special' staat hier op het menu, omdat de voormalige Amerikaanse president Bill Clinton in 2004 tijdens een ommetje een hotdog kwam happen en hij daarop alleen mosterd bliefde. En inderdaad de hotdog was erg lekker. Niets van IJsland gezien, maar wel iets typisch 'IJslands' gegeten.